A Incrível Batata Doce e Inhame

As batatas doces são versáteis e podem ser substituídas no lugar de mais alimentos de engorda. Você pode usá-los para engrossar seus guisados ou uma caçarola naturalmente sem adicionar cremes de alto teor de gordura. A maioria considera a batata apenas um outro prato no Dia de Ação de Graças, mas eles podem ser assados, assados fritos e usados em tortas. Mostrando como a batata é versátil, compartilharemos algumas dessas receitas.

Batata Doce Frita

Eles podem estar prontos em apenas 30 minutos. Os ingredientes são simples.

  • 3-4 Batata doce;
  • 1/4 xícara de óleo vegetal;
  • Sal Tsp 1/2.

Corte as batatas em rodelas de cerca de 1 / 2- polegada de espessura e imediatamente imergir em água para não descolorir. Escorra e seque com uma toalha de papel. Frite em fogo baixo até dourar e até ficar macio no meio. Coloque em uma toalha de papel e sal imediatamente. Sirva e desfrute com peixe ou carne de porco.

Caçarola de batata doce clássica

  • 3 xícaras de batata-doce amassada, arrefecida;
  • 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo (embalado, dividido);
  • 2 ovos grandes levemente batidos;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 1/2 xícara de leite;
  • 3/4 xícara de manteiga derretida (dividida);
  • Farinha de 1/3 xícara;
  • 4 onças de nozes picadas (1 xícara).

Aqueça o forno a 180º C. Em uma tigela grande, misture o purê de batatas com 1 xícara de açúcar mascavo, o extrato de baunilha, leite e 1/2 xícara de manteiga derretida. Misture bem; Coloque a mistura na assadeira preparada. Em outra tigela, misture o restante do açúcar mascavo de 1/2 xícara, a farinha, o restante 1/4 xícara de manteiga derretida e a noz picada; misture bem. Polvilhe a mistura de cobertura de noz-pecã por cima da caçarola de batata-doce. Asse a caçarola por 35 a 40 minutos, até que o recheio esteja quente, e a cobertura fique dourada. Descasque 3 batatas grandes; corte-os em fatias de 2,5 cm e coloque-os em uma panela. Cubra com água, leve para ferver; e abaixe o fogo para médio-baixo. Cubra a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até as batatas ficarem bem macias. Escorra, amasse e deixe esfriar um pouco antes de usar na receita.

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