As melhores receitas de comidinhas de vovó

Isso é muito popular no café da manhã em muitos estados do sul, mas se espalhou para quase todo o país. O truque é obter um molho muito saboroso para cozinhar a farinha e a salsicha juntos por um tempo antes de adicionar o leite, deixando totalmente aberto o quanto você preferir. O que poderia ser melhor do que adicionar biscoitos caseiros para o seu molho. Eles são realmente fáceis de fazer adicionando um ótimo toque à sua refeição.

Biscoitos de Leitelho Picante da Vovó

  • 2 1/2 xícara de farinha para todos os fins (mais um pouco para as frigideiras);
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó;
  • 1 Tsp Açúcar;
  • 1 Tsp Sal;
  • 8 colheres de sopa de manteiga sem sal;
  • 1 xícara de leitelho;
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida.
  1. Pré-aqueça o forno a 220º C;
  2. Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande;
  3. Mexa todos os ingredientes juntos e transfira para um processador de alimentos;
  4. Corte a manteiga em cubos e adicione a farinha, pulse de 6 a 7 vezes até a mistura se assemelhar a migalhas de rumo. Ou, corte a manteiga em farinha na tigela, adicione o leitelho e mexa com um garfo até formar uma bola de curso, não se preocupe se for um pouco pegajoso;
  5. Vire a massa em uma superfície enfarinhada e enrole-a em um retângulo de cerca de 2,5 cm de espessura. Dobre e role suavemente de novo. Repita 6 vezes;
  6. Delicadamente role a massa um pouco mais, para formar um retângulo;
  7. Cortar a massa em biscoitos usando um copo de farinha ou cortador de biscoito. Não torça o cortador quando estiver cortando, isso irá prensar as bordas do biscoito fazendo com que ele não suba;
  8. Coloque os biscoitos na assadeira e coloque no forno. Asse até dourar, cerca de 10 a 15 minutos. Pincele a manteiga derretida por cima e desfrute;
  9. Rendimento: 6 a 8 porções.

Batata gratinada de panela

  • 5 xícaras de cubos de pão;
  • 4 ovos;
  • 1 1/2 xícara de leite;
  • 1/4 Xícara de Açúcar (dividido);
  • 1/4 Tsp Sal;
  • 1 Baunilha De Tsp;
  • 1 Colher de sopa de manteiga (amolecida);
  • 1 Tsp Canela.
  1. Preaqueça o forno a 350 graus F;
  2. Unte levemente uma assadeira de 8×8;
  3. Fundo da linha de cubos de pão pan;
  4. Em uma tigela grande, bata os ovos, leite, 1 colher de sopa. açúcar, sal e baunilha;
  5. Despeje a mistura de ovos sobre os cubos de pão;
  6. Pontilhe com a manteiga e deixe repousar por 10 minutos para permitir que a mistura de ovos mergulhe nos cubos de pão;
  7. Misture o açúcar restante com canela e polvilhe por cima da mistura de pão;
  8. Asse por 45 a 50 minutos ou até o topo ficar dourado;
  9. Rendimento: 4 porções.

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