ECHEVERRIA, J.C. and ARELLANO GUERRON, S.L. 2024. Pastelería inclusiva: Estrategias de enseñanza-aprendizaje en la formación de personas con discapacidad. Revista de Gastronomía y Cocina. 3, 2 (Dec. 2024), 030205. DOI:https://doi.org/10.70221/rgc.v3i2.67.