Cevallos Santacruz, O. et al. 2024. Materiales usados en utensilios de cocina y sus posibles efectos tóxicos en la salud humana. Revista de Gastronomía y Cocina. 3, 1 (mar. 2024), 313. DOI:https://doi.org/10.70221/rgc.10858961.