Caamaño-Murillo, M. E.; Macías-Catagua, A. D.; Mera-Zambrano, C. M.; Roldán-Vera, M. D. Evaluación Del Uso De Mammea Americana (Mamey) En repostería Actual. rev. gastron. cocina 2023, 2 (EE1), 02E104. https://doi.org/10.70221/rgc.8364880.