Cevallos Santacruz, O.; Coral, M.; Quilumbaqui, J.; Galarza, I. Materiales Usados En Utensilios De Cocina Y Sus Posibles Efectos tóxicos En La Salud Humana. rev. gastron. cocina 2024, 3 (1), 313. https://doi.org/10.70221/rgc.10858961.