Rodríguez Bobadilla, A.; Martínez-Ríos, V.; Hernández-Carnalla, L.; Perea-Velez, M. D. Aprovechamiento De Hongos Silvestres Comestibles: Galleta Cazashi. rev. gastron. cocina 2025, 4 (1), 040106. https://doi.org/10.70221/rgc.v4i1.81.