Rodríguez Bobadilla, A., Martínez-Ríos, V., Hernández-Carnalla, L., & Perea-Velez, M. D. (2025). Aprovechamiento de hongos silvestres comestibles: galleta Cazashi. Revista De Gastronomía Y Cocina, 4(1), 040106. https://doi.org/10.70221/rgc.v4i1.81