Caamaño-Murillo, M. E., Macías-Catagua, A. D., Mera-Zambrano, C. M., & Roldán-Vera, M. D. (2023). Evaluación del uso de Mammea americana (Mamey) en repostería actual. Revista De Gastronomía Y Cocina, 2(EE1), 30–37. https://doi.org/10.70221/rgc.8364880