RUBIO RUEDA, Esteban Gonzalo; ARELLANO GUERRÓN, Sonia Lorena. Estrategias de enseñanza en gastronomía: Saberes intergeneracionales en "Hoy cocina mi abuela". Revista de Gastronomía y Cocina, Portoviejo, EC, v. 4, n. 1, p. 040110, 2025. DOI: 10.70221/rgc.v4i1.91. Disponível em: https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/91. Acesso em: 22 jun. 2025.