MORALES PAREDES, Yesbek Rocío; CUAUTLE CUATZO , Karla Maritza; DIAZ BLAS , María de Jesús; MALDONADO RESENDIZ, Jorge Ángel. Usos de la hoja de plátano (Musa paradisiaca L.) en la gastronomía. Revista de Gastronomía y Cocina, Portoviejo, EC, v. 3, n. 1, p. 312, 2024. DOI: 10.70221/rgc.10619494. Disponível em: https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/40. Acesso em: 29 oct. 2024.