CEVALLOS SANTACRUZ, Odalis; CORAL, Miriam; QUILUMBAQUI, Jazmín; GALARZA, Iván. Materiales usados en utensilios de cocina y sus posibles efectos tóxicos en la salud humana. Revista de Gastronomía y Cocina, Portoviejo, EC, v. 3, n. 1, p. 313, 2024. DOI: 10.70221/rgc.10858961. Disponível em: https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/41. Acesso em: 8 sep. 2024.