CARTAY, Rafael. País y Nación: El Pabellón Criollo. Revista de Gastronomía y Cocina, Portoviejo, EC, v. 3, n. 2, p. 030202, 2024. DOI: 10.70221/rgc.v3i2.63. Disponível em: https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/63. Acesso em: 19 sep. 2024.