DUARTE-CASAR, Rodrigo. Ají Manabita o Ají Manaba: Presencia en Redes del Condimento de una Provincia. Revista de Gastronomía y Cocina, Portoviejo, EC, v. 1, n. 1, 2022. DOI: 10.5281/zenodo.7497028. Disponível em: https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/17. Acesso em: 16 jul. 2024.