Duarte-Casar, Rodrigo, and Jorge Oswaldo Parreño-García. 2025. “Representación De La Cocina Manabita Mediante La Lista Libre: Estudio Piloto En Portoviejo”. Revista De Gastronomía Y Cocina 4 (E1): 04E102. https://doi.org/10.70221/rgc.v4iE1.92.