Sotomayor-Romero, Cristopher Alejandro, and Estefanía Lorena Ojeda-Aguilar. 2026. “Proporción De Pulpa De Chirimoya Y características Sensoriales De Un Licor Crema Artesanal: Estudio Piloto Con Un Panel académico”. Revista De Gastronomía Y Cocina 5 (2): 050205. https://doi.org/10.70221/rgc.v5i2.167.