Ato , Russell, Victor Flores, Nancy Guillen, and Aldo Medina. 2025. “Impacto De La Cocina Japonesa En El Desarrollo De La Cultura gastronómica Peruana: Análisis De Cocineros De Restaurantes Nikkei En Lima Metropolitana”. Revista De Gastronomía Y Cocina 4 (1): 040112. https://doi.org/10.70221/rgc.v4i1.69.