Villalva, Michael, Carolina Herrera-Egüez, Stewart Villalva, and Francisco Guevara. 2025. “Análisis Del Impacto Cultural, económico Y ético De La Gastronomía De Vanguardia En Ecuador”. Revista De Gastronomía Y Cocina 4 (1): 040103. https://doi.org/10.70221/rgc.v4i1.75.