Ordóñez-Piedra, Juan Carlos, María Fernanda Buzetta-Ricaurte, and Jairo David Ponce-Galarza. 2025. “Desarrollo De Programa De Maestría En Gastronomía Con Mención Cadenas Agroalimentarias Y Sostenibilidad Ambiental En Manabí, Ecuador”. Revista De Gastronomía Y Cocina 4 (1): 040111. https://doi.org/10.70221/rgc.v4i1.84.