García-Hinojosa, Iván, and Andrea Edurne Jiménez-Ruíz. 2025. “La Calle Del hambre.  Gastronomía Tradicional Y dinámicas Territoriales”. Revista De Gastronomía Y Cocina 4 (1): 040105. https://doi.org/10.70221/rgc.v4i1.86.