Tinitana, F. , Arellano Guerrón, S.L. and Rivera Meza, A.C. (2025) “Usos etnobotánicos de Capsicum chinense Jacq ‘Ají panca’”, Revista de Gastronomía y Cocina, 4(1), p. 040104. doi:10.70221/rgc.v4i1.78.