Rubio Rueda, E.G. and Arellano Guerrón, S.L. (2025) “Estrategias de enseñanza en gastronomía: Saberes intergeneracionales en ‘Hoy cocina mi abuela’”, Revista de Gastronomía y Cocina, 4(1), p. 040110. doi:10.70221/rgc.v4i1.91.