A. Ramírez-Martin and C. E. Zerpa García, “Género, edad y contexto social como determinantes de los comportamientos de consumo de alimentos en un restaurante de clase alta en Caracas, Venezuela: un estudio observacional”, rev. gastron. cocina, vol. 4, no. 2, p. 040206, Nov. 2025, doi: 10.70221/rgc.v4i2.116.