Y. R. Morales Paredes, K. M. Cuautle Cuatzo, M. de J. Diaz Blas, y J. Ángel Maldonado Resendiz, «Usos de la hoja de plátano (Musa paradisiaca L.) en la gastronomía», rev. gastron. cocina, vol. 3, n.º 1, p. 312, feb. 2024.