Y. R. Morales Paredes, K. M. Cuautle Cuatzo, M. de J. Diaz Blas, and J. Ángel Maldonado Resendiz, “Usos de la hoja de plátano (Musa paradisiaca L.) en la gastronomía”, rev. gastron. cocina, vol. 3, no. 1, p. 312, Feb. 2024, doi: 10.70221/rgc.10619494.