Duarte-Casar, Rodrigo, and Jorge Oswaldo Parreño-García. “Representación De La Cocina Manabita Mediante La Lista Libre: Estudio Piloto En Portoviejo”. Revista De Gastronomía Y Cocina, vol. 4, no. E1, May 2025, p. 04E102, https://doi.org/10.70221/rgc.v4iE1.92.