García Hinojosa, Iván, and Norma Baca Tavira. “Ruta gastronómica Mazahua. Propuesta Para El Aprovechamiento De Recursos Alimentarios Tradicionales En Pueblos Migrantes”. Revista De Gastronomía Y Cocina, vol. 5, no. 1, July 2026, https://doi.org/10.70221/rgc.v5i1.131.