Nava-Villalba, José Luis. “Experiencias En El Uso De Cocinas Solares En La enseñanza De gastronomía”. Revista de Gastronomía y Cocina 4, no. 2 (August 6, 2025): 040203. Accessed August 25, 2025. https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/104.