Vázquez-Miraz, Pedro. «Historia Del Restaurante La Penela. La Positiva Imagen De La externalización De Una pequeña Empresa Gallega a través De La Prensa Digital española». Revista de Gastronomía y Cocina 3, no. 1 (mayo 19, 2024): 317. Accedido julio 16, 2024. https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/44.