1.
García-Hinojosa I, Jiménez-Ruíz AE. La calle del hambre.  Gastronomía tradicional y dinámicas territoriales. rev. gastron. cocina [Internet]. 2025 May 12 [cited 2025 Jun. 2];4(1):040105. Available from: https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/86