1.
Vázquez-Miraz P. Historia del restaurante La Penela. La positiva imagen de la externalización de una pequeña empresa gallega a través de la prensa digital española. rev. gastron. cocina [Internet]. 19 de mayo de 2024 [citado 8 de septiembre de 2024];3(1):317. Disponible en: https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/44