Y. R. Morales Paredes, K. M. Cuautle Cuatzo, M. de J. Diaz Blas, and J. Á. Maldonado Resendiz, “Usos de la hoja de plátano (Musa paradisiaca L.) en la gastronomía”, rev. gastron. cocina, vol. 3, no. 1, p. 312, Feb. 2024, doi: 10.70221/rgc.10619494.