Morales Paredes, Yesbek Rocío, et al. “Usos de la Hoja de Plátano (Musa Paradisiaca L.) en la Gastronomía”. Journal of Gastronomy and Cuisine, vol. 3, no. 1, Feb. 2024, p. 312, https://doi.org/10.70221/rgc.10619494.