Morales Paredes, Yesbek Rocío, Karla Maritza Cuautle Cuatzo, María de Jesús Diaz Blas, and Jorge Ángel Maldonado Resendiz. “Usos de la Hoja de Plátano (Musa Paradisiaca L.) en la Gastronomía”. Journal of Gastronomy and Cuisine 3, no. 1 (February 5, 2024): 312. Accessed November 11, 2026. https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/40.