Tinitana, F., Arellano Guerrón, S. L., & Rivera Meza, A. C. (2025). Usos etnobotánicos de Capsicum chinense Jacq “Ají panca”. Revista de Gastronomía y Cocina, 4(1), 040104. https://doi.org/10.70221/rgc.v4i1.78