Tinitana, F., Arellano Guerrón, S.L. y Rivera Meza, A.C. (2025) «Usos etnobotánicos de Capsicum chinense Jacq “Ají panca”», Revista de Gastronomía y Cocina, 4(1), p. 040104. doi:10.70221/rgc.v4i1.78.