Morales Paredes, Yesbek Rocío, Karla Maritza Cuautle Cuatzo, María de Jesús Diaz Blas, y Jorge Ángel Maldonado Resendiz. «Usos de la hoja de plátano (Musa paradisiaca L.) en la gastronomía». Revista de Gastronomía y Cocina 3, no. 1 (febrero 5, 2024): 312. Accedido noviembre 11, 2026. https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/40.