CARTAY, Rafael. El Pan, Simbología y Significación. Revista de Gastronomía y Cocina, Portoviejo, EC, v. 1, n. 1, 2022. DOI: 10.70221/rgc.v1i1.9. Disponível em: https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/9. Acesso em: 28 jan. 2025.