ORDÓÑEZ-PIEDRA, Juan Carlos; BUZETTA-RICAURTE, María Fernanda; PONCE-GALARZA, Jairo David. Desarrollo de Programa de Maestría en Gastronomía con Mención Cadenas Agroalimentarias y Sostenibilidad Ambiental en Manabí, Ecuador. Revista de Gastronomía y Cocina, Portoviejo, EC, v. 4, n. 1, p. 040111, 2025. DOI: 10.70221/rgc.v4i1.84. Disponível em: https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/84. Acesso em: 6 jul. 2025.