García Hinojosa, Iván, and Norma Baca Tavira. “Ruta gastronómica Mazahua. Propuesta Para El Aprovechamiento De Recursos Alimentarios Tradicionales En Pueblos Migrantes”. Revista de Gastronomía y Cocina 5, no. 1 (July 9, 2026). Accessed July 10, 2026. https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/131.