Cevallos Santacruz, Odalis, Miriam Coral, Jazmín Quilumbaqui, and Iván Galarza. “Materiales Usados en Utensilios de Cocina Y Sus Posibles Efectos Tóxicos en la Salud Humana”. Journal of Gastronomy and Cuisine 3, no. 1 (March 25, 2024): 313. Accessed November 12, 2026. https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/41.