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Announcements
Avisos de importancia sobre la revista.
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Estamos indexados en DOAJ
2025-12-22Desde diciembre de 2025 estamos indexados en el Directory of Open Access Journals (DOAJ)
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Incorporamos Crossref Similarity Check en nuestra revista para cuidar la originalidad.
2025-08-07Ayuda para citar y parafrasear mejor.
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Chef Manuel Cuerno de El Salvador se integra a nuestro Equipo Editorial
2025-06-15Promoción y desarrollo de la gastronomía, cultura, tradiciones y profesionalismo.
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Políticas de uso de Inteligencia Artificial en la Revista de Gastronomía y Cocina
2025-05-23No nos oponemos, pero usémosla en forma adecuada.
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Estamos en Bluesky!
2024-11-17Parte de la migración de la ciencia en RRSS
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¡Tenemos DOI asignado!
2024-10-26Desde el segundo semestre de 2024 tenemos DOI asignado.
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Revista de Gastronomía y Cocina en Latindex 2.0
2024-10-25La revista forma parte del Catálogo Latindex
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Volumen 3 número 2 en línea
2024-09-04Nuevo número y novedades.
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Cambio de proveedor de alojamiento web
2024-03-26Cambiamos de proveedor web, después de un ataque de malware.
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Cuadernos de Gastronomía
2023-10-17Una alternativa más fluida para la comunicación gastronómica
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Edición especial investigación de pregrado
2023-02-10Fomentando la investigación desde el inicio de la educación superior
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