Equipo editorial

El equipo editorial está compuesto por:

Editor en jefe - Divulgación
Rafael Cartay, PhD. Universidad Técnica de Manabí, Ecuador.
Editores
Ing. Marlene Rojas-Le-Fort. Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Sede Manabí
M. Fernanda Buzetta, Mgtr. Universidad Técnica de Manabí, Ecuador.
Consejo editorial
Chef Mauricio Armendáriz. Asociación de Chefs del Ecuador.