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Billete Mata Chef

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09-02-2023
El panorama de la investigación gastronómica en Ecuador: Una revisión sistemática de la literatura

Maricruz Iñiguez-Sánchez, Karina Farfán-Pacheco, Freddy Espinoza-Figueroa

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19-11-2024
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04-09-2023
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11-02-2023
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06-04-2026
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23-10-2023

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